popotte de fruit à pain

Recette: popottes de fruit à pain

Pourquoi pas réaliser de délicieuses popottes de fruit à pain (Fleurs de fruit à pain confites).

Ingrédients:

-2 kg de sucre pour 18 fleurs d’arbre à pain.
-Cannelle
-Muscade
-Vanille
-Amande amère

Préparation

Faire tremper les fleurs (popotte terme créole) dans l’eau pendant environ 12 heures.

Grattez avec un couteau pour enlever l’enveloppe granuleuse. Quand elles seront bien nettoyées les faire cuire à l’eau bouillante pendant 25 minutes.

Égoutter et presser pour bien enlever l’eau.

Faites ensuite cuire un sirop avec des épices ( eau, cannelle, muscade, vanille, zeste de citron, amende amère) pendant au moins 2 heures et mettez-y les popottes jusqu’à consommation presque totale du sirop.

Les laisser tiédir et roulez chaque fleur (popotte)dans du sucre de canne. Les étendre et faire sécher au soleil pendant 4 à 5 jours. En rajoutant du sucre si vous le pressentez.

Une fois bien séchées les popottes peuvent être conservées dans une boîte bien hermétique (en fer comme mamie) deux à trois mois.

24 juin 2020

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Un ancêtre est un défunt qui a eu les rites funéraires nécessaires pour accéder à l'ancestralité. Il est comme une étoile autonome qui va agir en retour pour le bien et la prospérité de sa descendance. Mais si ses yich ka foutè fè, rien ne l'oblige à agir. Surtout si sa descendance ne le capte même plus. De ce fait, il va boire son petit thé d'atoumo et manger ses pop-corn en regardant la télénovela de notre vie. Tôt ou tard, an piti ké vini rélé'y...donc il patiente. N'oubliez pas un ancêtre est autonome, i pa bizwen'w ankò pou fè zafè'y. Mais par compassion suite à la rupture de la transmission familiale pendant de nombreux siècles, i toujou ka fè dé twa bagay an soumsoum pou ba'w fòs-la. Dèlè zot ka di sé bondié...zansèt ka toufé mé yo ka fè'y. Mais attention lorsque la conjecture est favorable pour la reconnaissance qu'ils méritent et qu'ils ne l'ont pas pour x raisons, alors là lè zot ké pliché yo pé ké vini rilévè'w ankò. Rélé bondié pou wè.  #fokousav

Un ancêtre est un défunt qui a eu les rites funéraires nécessaires pour accéder à l`ancestralité. Il est comme une étoile autonome qui va agir en retour pour le bien et la prospérité de sa descendance. Mais si ses yich ka foutè fè, rien ne l`oblige à agir. Surtout si sa descendance ne le capte même plus.

De ce fait, il va boire son petit thé d`atoumo et manger ses pop-corn en regardant la télénovela de notre vie. Tôt ou tard, an piti ké vini rélé`y...donc il patiente.

N`oubliez pas un ancêtre est autonome, i pa bizwen`w ankò pou fè zafè`y. Mais par compassion suite à la rupture de la transmission familiale pendant de nombreux siècles, i toujou ka fè dé twa bagay an soumsoum pou ba`w fòs-la. Dèlè zot ka di sé bondié...zansèt ka toufé mé yo ka fè`y.

Mais attention lorsque la conjecture est favorable pour la reconnaissance qu`ils méritent et qu`ils ne l`ont pas pour x raisons, alors là lè zot ké pliché yo pé ké vini rilévè`w ankò.

Rélé bondié pou wè. 

#fokousav ...

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